En mild rödbrun ale inspirerad av mellanmörka irländska klassiker. En aning rostat korn ger lite kärvhet i smaken, karamellmalt ger fyllighet och lite sötma. Humlad med Styrian Goldings som ger en lätt kryddig karaktär – vår variant är mer humlad än en riktigt klassisk irländsk ale.
Smakerna i denna ale är inte så ”högljudda” av sig så det är en öl som passar till mycket. Ugnsrostade rotsaker, lök och kött passar t.ex. utmärkt.
Alkoholstyrka: 5,8 % vol
Den här gillade jag. För en gång skull ett öl där bryggaren valt att hoppa av den tydligen omåttliga tävlingen bland mikro-bryggerier att beskast vinner.